NUTRITIONAL GAINS & WELLNESS ADVANTAGES:

• Provides instant energy and calories.
• Helps to fill the deficiency of calcium and iron in the body.
• Provides vitamin D.
• Good source of fiber.
• Increases physical capacity.
• Increases immunity.
• Can mitigate hunger.
• It plays a role in weight control.
• Effective in increasing brain performance.
• Very useful for hair and skin health.

এলাচ (Cardamom) এর পুষ্টিগুণ

• এলাচের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান হার্টের জন্যে ভালো। কোলেস্টেরল কম করতে সাহায্য করে। উচ্চ রক্তচাপেও দারুণ একটি ওষুধ এলাচ।
• এলাচ বিভিন্ন রকমের সমস্যা যেমন সর্দি, কাশি, ফুসফুসের সমস্যা ও রক্ত সঞ্চালনের সমস্যা ইত্যাদি থেকে মুক্তি দেয়।
• উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় এলাচ খুব উপকারী।
• ডিপ্রেশনের মতো মানসিক সমস্যার হাত থেকে বাঁচতে এলাচ দারুণ সাহায্য করে।
• এর মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি উপাদান যা বিপাকের ব্যাধি থেকে শরীরকে মুক্তি দেয়।
• এলাচ শরীরে বাইরে থেকে আসা যে কোনো বিষক্রিয়া থেকে মুক্তি দেয় ও ডিটক্সিফাই করে।
• এলাচ খিদে বাড়াতে সাহায্য করে। এলাচের তেল ব্যবহার করলে খাওয়ার প্রতি ইচ্ছে বাড়ে ও খিদেও বাড়ে।
• এলাচের অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান মুখের ভেতরের অংশের অর্থাৎ মাড়ি ও দাঁতের খুব উপকার করে। এলাচের ঝাঁঝালো স্বাদ নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর করে ও তরতাজা ভাব আনে।
• এলাচের খাদ্যগুণের কারণে অনেক ধরনের ক্যানসারের টিউমার বা কোষগুলি বাড়তে পারে না। কোলোরেক্টাল ক্যানসারের ক্ষেত্রে এলাচের গুনাগুণ বিশেষ ভাবে প্রমাণিত হয়েছে।
• এলাচে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মস্তিষ্ককে শান্ত করে ও স্মৃতিশক্তি প্রখর করে তুলতে সাহায্য করে। প্রতি দিন দুধের সঙ্গে দু’টি এলাচ ফুটিয়ে সেটি পান করুন। ফল অবশ্যই পাবেন
• এলাচের মধ্যে নানান খাদ্য উপাদানের কারণে এটি স্নায়ুকে শান্ত করে ও যৌনইচ্ছাকে বাড়িয়ে তোলে। এ ছাড়া, বন্ধ্যাত্ব থেকে মুক্তি পেতেও এলাচ সাহায্য করে।
• ত্বকের ফর্সাভাব ও ঔজ্জ্বল্যের জন্যে এলাচ দারুণ কাজ করে। ত্বকে ব্রণ ও কালচে ভাব দূর করে। মধু ও এলাচের প্যাক বানিয়ে মুখে লাগিয়ে ফল পেতে পারেন।

দারুচিনি গুঁড়ার পুষ্টিগুণ

• নিয়মিত দারুচিনি গুঁড়া গ্রহণে রক্তে উপকারি কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি পাওয়ার পাশাপাশি কমতে শুরু করে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা।
• বর্তমান সময়ে মোবাইল কিংবা কম্পিউটারের স্ক্রিনের সামনেই বেশিরভাগ সময় কাটাতে হয়। ফলে ড্রাই আইয়ের সমস্যা তুলনামূলক বেশি দেখা দেয় এমতবস্থায় চোখকে সুরক্ষিত রাখতে চাইলে নিয়মিত দারুচিনি খাওয়া শুরু করা প্রয়োজন। প্রাকৃতিক এই উপাদানটি ড্রাই আই সিন্ড্রমকে প্রতিরোধ করে এবং চোখকে সুরক্ষিত রাখতে সাহায্য করে।
• দারুচিনি (Cinnamon) নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস মস্তিষ্ককে সুস্থ রাখতে অবদান রাখে। দারুচিনির পুষ্টিগুন নিউরনদের কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় এবং ব্রেনের মোটোর ফাংশনে উন্নতি ঘটায়। যা মস্তিষ্কের সমস্যা তৈরি করার সম্ভবনা কমিয়ে দেয়।
• দারুচিনিতে থাকে সিনেমেলডিহাইড নামক এসেনশিয়াল অয়েল। যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে তুলতে কাজ করে।
• প্রথমেই বলা হয়েছে যে দারুচিনি রক্তের খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ও ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধিতে কাজ করে। যা রক্তকে পরিশুদ্ধ রাখতে এবং হৃদযন্ত্রের ক্রিয়াকে সাবলীল রাখতে অবদান রাখে
• শরীরকে রোগমুক্ত ও সুস্থ রাখতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের ভূমিকা অনন্য। এছাড়া শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন পদার্থ ও উপাদান বের করে দিতেও কাজ করে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। দারুচিনিতে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শারীরিক সুস্বাস্থ্য নিশ্চিতে কাজ করে

কেন খাবেন খাস ফুডের দারুচিনি (Cinnamon)?

• খাবারের স্বাদবর্ধক
• পুষ্টিবর্ধক
• বাছাই করা দারুচিনি থেকে তৈরি
• শতভাগ নিরাপদ
• কোনো ঝামেলা ছাড়াই সহজে ব্যবহার যোগ্য

NUTRITIONAL GAINS & WELLNESS ADVANTAGES:

• Curcumin present in it acts as an anti-inflammatory.
• Contains antioxidant properties.
• Rich in omega-3 fatty acids.
• Suitable for what kind of people of diseases
• Reduces the risk of chronic diseases like diabetes, heart disease, cancer, high blood pressure.
• Helpful in relieving osteoarthritis pain.
• It plays a role in solving various skin problems.

NUTRITIONAL GAINS & WELLNESS ADVANTAGES:

• Curcumin present in it acts as an anti-inflammatory.
• Contains antioxidant properties.
• Also antimicrobial properties are present.
• Improves digestion.
• Capsaicin present in it helps to relieve pain.
• Works well for sinus problems.

কোকোনাট অয়েল কেনো সেরা?

১। বৃহত্তর বরিশাল – পিরোজপুর থেকে সংগৃহীত তাজা নারিকেল থেকে তেল প্রস্তুত করা হয়।
২। নারিকেল সংগ্রহ থেকে শুরু করে সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া নিজস্ব তত্ত্বাবধানে সম্পন্ন করা হয়।
৩। নারিকেল সংগ্রহের পর তা কোরানো হয়। এরপর এই কোরানো নারিকেল রোদে শুকিয়ে এর আর্দ্রতা যতটা সম্ভব কমিয়ে আনা হয়।
৪। আর্দ্রতা কমিয়ে আনা শুকনো নারিকেল কোরানো মিলে ভাঙিয়ে তেল বের করা হয়।
৫। মিল থেকে ভাঙিয়ে আনা তেল ডাবল ফিল্টারিং ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে এরপর বোতলজাত করা হয়।
৬। শতভাগ বিশুদ্ধ নারিকেল তেল।
৭। রান্না এবং চুলের পরিচর্যার জন্য উপযুক্ত।

cooking oil soybin 

combo pack cooking oil only Easy e-commerce 

নাজির (Katari Najir) চাল

চাল আমাদের প্রধান দানাদার খাদ্য। আমাদের প্রতিদিনকার মোট ক্যালরির বেশিরভাগ অংশই আসে চাল বা ভাত থেকে। ঝরঝরে, সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যসম্মত চিকন চালের ভাতের জন্য অন্যতম কাটারি-নাজির চাল। কাটারি নাজির চালের ভাত ঝরঝরে এবং সুস্বাদু হয়। রান্নার পরে ভাত সাদা এবং লম্বাটে হয়। তাছাড়া ঝরঝরে, সুস্বাদু এই চালটির দামেও বেশ সাশ্রয়ী। এই চাল আপনাকে দিবে ফাইবার বা খাদ্য আঁশ যা আপনার শরীরকে রাখবে সুস্থ্য ও রোগমুক্ত।

NUTRITIONAL GAINS & WELLNESS ADVANTAGES:

• A healthier alternative due to its FEWER CALORIES, FEWER CARBOHYDRATES, MORE FIBER, AND MORE PROTEIN
• Rich in Anthocyanins, which help reduce inflammation and prevent signs of cancer.
• Helps preventing Alzheimer’s disease in the brain.
• Contains vitamins B and E which are very beneficial in increasing our immunity and metabolism.
• Contains minerals like calcium, phosphorus, selenium and manganese
• The fiber present in the rice helps to reduce weight and plays a great role in preventing diabetes.
• Helps preventing constipation and colon cancer

Gram Flour (বেসন) 

লাল আটা (Brown Atta) একটি উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ আটা যা তাজা গম থেকে তৈরি করা হয়। এর সাথে সাদা আটার পার্থক্য হচ্ছে দুইটাই গম থেকে তৈরি হলেও সাদা আটা রিফাইন করে খোসা বাদ দিয়ে ভাঙানো হয়। আর লাল গমের উপরের লাল আবরণ সহ ভাঙানো হয়। ফলে এটি দেখতেও অনেকটা লালচে হয় এবং সেই সাথে পুষ্টি উপাদানও থাকে অটুট। বাদামী আচ্ছাদনের জন্যেই এটি লাল আটা হিসেবে পরিচিত।

লাল আটার উপকারিতা

১। গমের লাল আবরণে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ উপাদান উপস্থিত। এই উপাদানগুলো দেহের রোগ প্রতরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি সহ আরও নানান গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
২। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উত্তম। কেননা দেহে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।
৩। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ।
৫। রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক। সেই সাথে হৃদযন্ত্রের জন্য বেশ উপযোগী।
৬। প্রচুর পরিমাণে ফাইটোনিউট্রেন্ট বিদ্যমান যা দেহকে রোগমুক্ত রাখতে সহায়ক।
৭। ওজন কমাতে ভূমিকা পালন করে।
৮। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। সেই সাথে পেটের সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।

 খাস ফুডের লাল আটা (Brown Atta) কেন খাবেন ?

১। নিজস্ব তত্ত্বাবধাণে সংগৃহীত গম থেকে প্রস্তুতকৃত।

২। মানের শস্য থেকে প্রস্তুতকৃত। ফলে আটার মান নিয়ে কোন শঙ্কা থাকে না।

৩। উৎপাদন প্রক্রিয়ায় গুণগত মানের নিশ্চয়তা।

৪। গমের লাল আবরণ সহ ভাঙানো হয় বিধায় সম্পূর্ণ পুষ্টিগুন বজায় থাকে।

৫। কোন ক্ষতিকর রাসায়নিক উপকরনের ব্যবহার করা হয়নি।

৬। ধুলা-বালি এবং ক্ষতিকর উপাদানের মিশ্রণ মুক্ত।

লাল আটার রুটি সব দিক দিয়েই স্বাস্থ উপযোগী খাবার। তাই দৈনন্দিন খাদ্য তালিকায় এর উপস্থিতি সুস্থতা নিশ্চিত করে।

আদা (Ginger) গুঁড়া রান্নায় বহুল ব্যবহৃত একটি মশলা। আদা বাটা বা গুঁড়া উভয় অবস্থায়ই রান্নায় ব্যবহার করা হয়। শুধু রান্নায় ব্যবহারের জন্যেই নয়, বরং এর রয়েছে চমৎকার কিছু স্বাস্থ্যগুণ। এটি  মূলত বীরুৎ জাতীয় উদ্ভিদের মূল যা মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। একে রাইজোম বলে। বহিরাবরণ মেটে হলুদ আর ভিতরে ফিকে হলুদ রঙের এই মশলাটি যেমন অর্থকরী ফসল হিসেবে গণ্য হয় ঠিক তেমনি এর ঔষধি গুণাগুণ এর ফলে একে ভেষজ উদ্ভিদ হিসেবেও আখ্যা দেওয়া যায়।

আদার গুণাগুণ –

১। এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন ই, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।
২। এর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
৩। আমাশয়, পেট ফাঁপা বা পেট ব্যথার মতন সমস্যা সমাধানে এটি ভীষণ কার্যকরী।
৪। হাঁপানি সমস্যা এবং ফুসফুসের সংক্রমণ প্রতিহত করতে এটি বেশ ভালো কাজ করে।
৫। গ্যাসের সমস্যায়ও বেশ ভালো কাজ করে।
৬। অস্টিওআরথ্রাইটিস বা জয়েন্ট এর ব্যথা কমাতে নিয়মিত আদার রস বেশ ভালো কাজ করে।
৭। বমিভাব দূর করতে, বিশেষ করে দূরে ভ্রমণের ক্ষেত্রে যাদের বমি হয় বা বমিভাব দেখা দেয় তাদের এই সমস্যা নিরসনে আদা বেশ দারুণ কাজ করে।
৮। শুকনা কাশি, কফ, জ্বর নিরসনে আদা কুচি বা আদার রস ভাল কাজে দেয়।
৯। মাইগ্রেন এর ক্ষেত্রে মাথা ব্যথা কমাতে আদা কুচি সামান্য লবণ দিয়ে চিবিয়ে খেলে কিছুটা স্বস্তি বোধ হয়।
১০। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রনে সহায়তা করে।

কেনো খাস ফুডের আদা (Ginger) গুঁড়া সেরা?

১। আদা সংগ্রহ থেকে শুরু করে পরিষ্কার করে গুঁড়া করা পর্যন্ত প্রতিটি ধাপ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে করা হয়।
২। গুঁড়া করার জন্য বিভিন্ন অঞ্চল থেকে বাছাইকৃত আদা নিয়ে আসা হয়।
৩। গুঁড়া করার পর প্যাকেজিং এর কাজেও থাকে নিজস্ব তত্ত্বাবধান।
৪। এর সাথে অন্য কোন পদার্থের গুঁড়া মেশানো হয় না। ফলে সম্পূর্ণ বিশুদ্ধ আদা গুঁড়ার নিশ্চয়তা থাকে।
৫। BSTI অনুমোদিত।
৬। প্যাকেজিং এর তারিখ হতে এক বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।

কিসমিসের উপকারিতা –

১। এতে আছে আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়া, ভিটামিন বি৬, বোরনের মতন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান।
২। খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল কমাতে সাহায্য করে।
৩। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রনে রেখে হৃদরোগ থেকে সুরক্ষা দেয়।
৪। এটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সম্পন্ন একটি খাবার।
৫। এতে বিদ্যমান ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট অস্টিওপোরোসিস, ক্যান্সারের মতন ক্রনিক ডিজিজ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে।
৬। এটি কোষের ভাঙন রোধ করতেও বিশেষ ভূমিকা রাখে।
৭। এটি সলিউবল ফাইবার এর একটি চমৎকার উৎস। এই ফাইবার অনেকাংশে পেটের সমস্যা দূর করে এবং হজমশক্তি ত্বরান্বিত করে।
৮। এর অ্যান্টিইনফ্ল্যামেটরি গুণাগুণ বিদ্যমান।
৯। দাঁতে প্ল্যাক বা পাথর জমার সমস্যা দূর করতে ভূমিকা রাখে এই খাবারটি।
১০। এতে বিদ্যমান বোরন জয়েন্ট এর ব্যথা দূর করতে ভূমিকা রাখে।

দুধ (MILK):

দুধ (Milk) ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি চমৎকার উৎস। তরল দুধের উপকারিতা বলে শেষ করা যাবে না। আমিষ, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাস, প্রোটিন, ভিটামিন, কোলেস্টেরল, রিভোফ্লোভি- কি নেই এতে। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবারটি নিয়মিত খেলে আপনি অনেক ধরণের শারীরিক জটিলতা থেকে মুক্ত থাকবেন। সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে নিয়মিত দুধ খাওয়ার বিকল্প নেই। তরল দুধের পাশাপাশি দুধ দিয়ে তৈরিকৃত মজাদার খাবারও খেতে পারেন। এতেও আপনার শরীরের পুষ্টি চাহিদা পূরণ হবে ইনশাল্লাহ।

মিষ্টি, সন্দেস, পায়েস, পুডিংসহ আরো অনেক ধরণের মজার খাবার তৈরিতে দুধ একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। হজম শক্তি বৃদ্ধিতে এবং হাড় ও দাঁত মুজবুত রাখতে দুধ বেশ উপকারী। এছাড়াও দুধের আরো অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

দুধের উপকারিতা পেতে হলে বিশুদ্ধ দুধের বিকল্প নেই। খাস ফুড আপনাকে দিচ্ছে শতভাগ বিশুদ্ধ দুধের নিশ্চয়তা।

fresh coffee

লইট্টা শুঁটকি বেশ পরিচিত এবং চাহিদা সম্পন্ন একটি শুঁটকি। লইট্টা মাছ মূলত সামুদ্রিক মাছ। লম্বা আকৃতির এই মাছের শুঁটকির রয়েছে ব্যাপক চাহিদা।

শুঁটকির কথা আসলেই আমাদের মাথায় সবার প্রথমে আসে DDT এর নাম। DDT এর পূর্ণরূপ Dichloro Diphenyl Trichloroethane। এই উপাদানটি স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশ ঝুঁকিপূর্ণ। এই ঝুঁকিকর উপাদানটির জন্য অধিক পুষ্টিকর শুঁটকি অনেকেই খেতে চান না। তবে অর্গানিক শুঁটকিতে থাকে না এমন কোন ক্ষতিকর উপাদান। বরং এটি অধিক পুষ্টিমান সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উপাদান যা দেহে প্রোটিনের যোগান নিশ্চিত করে। এমনই অর্গানিক লইট্টা শুঁটকি সরবরাহ করছে খাস ফুড।

অর্গানিক লইট্টা শুঁটকি

 ১। স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে প্রক্রিয়াজাতকৃত। ফলে কোন ধরনের রাসসায়নিক এবং কীটনাশক ব্যবহৃত হয় না।
২। এতে আছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন, প্রায় ৬০ – ৬৫ শতাংশ।
৩। এতে ফ্যাট বা তেলের পরিমাণ বেশ কম। ফলে অপেক্ষাকৃত অধিক স্বাস্থ্যসম্মত।
৪। শুকিয়ে ফেলা হয় বিধায় এতে খনিজ উপাদানগুলো অপাক্ষাকৃত অধিক পরিমাণে উপস্থিত থাকে।

৫। অধিক মাত্রায় ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস বিদ্যমান যা মজবুত হাড় গঠনে আবশ্যক।

লইট্টা শুঁটকি বেশ পরিচিত এবং চাহিদা সম্পন্ন একটি শুঁটকি। লইট্টা মাছ মূলত সামুদ্রিক মাছ। লম্বা আকৃতির এই মাছের শুঁটকির রয়েছে ব্যাপক চাহিদা।

শুঁটকির কথা আসলেই আমাদের মাথায় সবার প্রথমে আসে DDT এর নাম। DDT এর পূর্ণরূপ Dichloro Diphenyl Trichloroethane। এই উপাদানটি স্বাস্থ্যের পক্ষে বেশ ঝুঁকিপূর্ণ। এই ঝুঁকিকর উপাদানটির জন্য অধিক পুষ্টিকর শুঁটকি অনেকেই খেতে চান না। তবে অর্গানিক শুঁটকিতে থাকে না এমন কোন ক্ষতিকর উপাদান। বরং এটি অধিক পুষ্টিমান সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উপাদান যা দেহে প্রোটিনের যোগান নিশ্চিত করে। এমনই অর্গানিক লইট্টা শুঁটকি সরবরাহ করছে খাস ফুড।

অর্গানিক লইট্টা শুঁটকি

 ১। স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে প্রক্রিয়াজাতকৃত। ফলে কোন ধরনের রাসসায়নিক এবং কীটনাশক ব্যবহৃত হয় না।
২। এতে আছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন, প্রায় ৬০ – ৬৫ শতাংশ।
৩। এতে ফ্যাট বা তেলের পরিমাণ বেশ কম। ফলে অপেক্ষাকৃত অধিক স্বাস্থ্যসম্মত।
৪। শুকিয়ে ফেলা হয় বিধায় এতে খনিজ উপাদানগুলো অপাক্ষাকৃত অধিক পরিমাণে উপস্থিত থাকে।

৫। অধিক মাত্রায় ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস বিদ্যমান যা মজবুত হাড় গঠনে আবশ্যক।